Moulin de Saint Germain
Wij produceren:
*onze tarwe in Erdeven, aan de Ria, en in Landaul op familiegrond,
*onze eigen bloem uit onze molen
Dan kneden we het deeg met de hand, bakken het brood in onze houtoven en... verkopen het!
Van zaad tot brood" is een aanpak die voor ons heel logisch is: het garandeert de kwaliteit en het behoud van onze broden en stelt ons in staat om van ons land te leven. Het is een echte manier om waarde te creëren op menselijke schaal.
De granen zijn biologisch geteeld uit winterharde variëteiten.
Ons meel (halfvolkoren, type T80) wordt ter plaatse gemaakt in een stenen molen. Alle voedingswaarde van de tarwe (vezels, mineralen, vitaminen, enz.) blijft behouden.
Ons brood wordt gemaakt met natuurlijk zuurdesem en Trinité-zout, waardoor het licht verteerbaar is en al zijn smaak onthult. De hele bereiding van dit brood (kneden en vormen) gebeurt volledig met de hand.
Het brood wordt gebakken in een houtoven, waardoor het karakter krijgt en heel lang houdbaar is.
*onze tarwe in Erdeven, aan de Ria, en in Landaul op familiegrond,
*onze eigen bloem uit onze molen
Dan kneden we het deeg met de hand, bakken het brood in onze houtoven en... verkopen het!
Van zaad tot brood" is een aanpak die voor ons heel logisch is: het garandeert de kwaliteit en het behoud van onze broden en stelt ons in staat om van ons land te leven. Het is een echte manier om waarde te creëren op menselijke schaal.
De granen zijn biologisch geteeld uit winterharde variëteiten.
Ons meel (halfvolkoren, type T80) wordt ter plaatse gemaakt in een stenen molen. Alle voedingswaarde van de tarwe (vezels, mineralen, vitaminen, enz.) blijft behouden.
Ons brood wordt gemaakt met natuurlijk zuurdesem en Trinité-zout, waardoor het licht verteerbaar is en al zijn smaak onthult. De hele bereiding van dit brood (kneden en vormen) gebeurt volledig met de hand.
Het brood wordt gebakken in een houtoven, waardoor het karakter krijgt en heel lang houdbaar is.
Openingsdata
Van 04/01/2026 tot 29/12/2026
zie meer data
Saint Germain
56410 Erdeven
56410 Erdeven
Diensten
Winkel op
Klik & Verzamelen
Parkeren
Activiteiten
Andere
Bakkerijen - Patisserieën
Streekproducten - Streekproducten - Koekjes
Wijze van betaling
Bank- en postcheques
Soorten
Toegankelijkheid voor personen met beperkte mobiliteit
Toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit
Gesproken talen
Frans
Engels
Spaans